SENZA GLUTINE

       VEGANO

  PRESIDIO Slow Food

     PRODUZIONE PROPRIA

 

 COPERTO € 2.00

 

 

ANTIPASTI

 

 

 ANTIPASTO DELLA CASA: AFFETATI MISTI CON FRUTTA FRESCA, FRUTTA SCIROPPATA, PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO  €12,00

 

 

CONTADINO: FORMAGGI E AFFETATI TRENTINI MISTI CON GIARDINIERA DI VERDURE, PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO €12,00

 

BOCCONCINI DI TROTA MARINATA SERVITA SU VALERIANA E UOVA DI TROTA  €12,00

 

CARPACCIO DI " Lingua di manzo"   DI MANZO SERVITO CON MISTICANZA DI VERDURA, UOVA SODE E SALSA VERDE  €12,00

 

PROSCIUTTO DI CERVO FATTO IN CASA SERVITO CON FUNGHI SOTT'OLIO    14,00

 

FORMAGGI TRENTINI MISTI SERVITI CON CONFETTURE E MIELE TRENTINO   €12,00

 

 

 

 

PRIMI PIATTI

 

 

PIATTI DEL GIORNO:

 

  •  CANEDERLI CON MELE, NOCI E SPECK PREMIATO GAMBERO ROSSO        €11,00

 

CANEDERLI  ALLE "ORTICHE" E PINOLI TOSTATI  €10,00

 

CANEDERLI  TRENTINI SERVITI CON  BURRO FUSO  AROMATIZZATO O IN BRODO   €9.00

 

CANEDERLI  DI "CAVOLO VERZA" E FORMAGGIO  "PUZZONE DI MOENA"  €10,00 

 

STRANGOLAPRETI  ( Gnocchi di spinaci ) CON BURRO AROMATIZZATO E  TRENTINGRANA      €9.00 

 

TAGLIATELLE ALL' UOVO FATTE IN CASA SERVITE CON PANNA E FUNGHI   €11,00

 

TAGLIATELLE  ALLE ORTICHE FATTE IN CASA SERVITE CON RAGU' DI CERVO       €11,00

 

GNOCCHETTI  DI POLENTA E RICOTTA FATTI IN CASA SERVITI CON PANNA E RAGU' DI CERVO  FATTO IN CASA  €11,00

 

GNOCCHI DI PATATE  RIPIENI AL FORMAGGIO SERVITI CON BURRO AROMATIZZATO   € 10.00

 

CANEDERLOTTI  DI VERZA E FORMAGGIO  "PUZZONE DI MOENA" SENZA GLUTINE    €12,00

 

 

 

 SECONDI PIATTI 

 

 

PIATTi DEL GIORNO:

 

  •  BOLLITO MISTO CON VERDURE AL VAPORE     € 20.00

 

  • BOCCONCINI DI CERVO IN UMIDO CON POLENTA E FUNGHI € 18.00

 

ROTOLO DI CONIGLIO DISOSSATO IN MANTELLO DI PANCETTA  SERVITO CON POLENTA E FUNGHI  €16,00

 

BRASATO DI MANZO AL TEROLDEGO (VINO ROSSO)  CON POLENTA TARAGNA E FUNGHI   €16,00

 

CARNE SALADA (CARNE DI MANZO) CON POLENTA E FAGIOLI   €14,00  

 

STINCO DI MAIALE INTERO SERVITO CON POLENTA E CRAUTI     €16,00 

 

 LUGANEGA ALLA GRIGLIA (SALSICCIA TRENTINA) CON POLENTA E CRAUTI  €14,00

 

 FORMAI 'ROSTI'   " FORMAGGIO ALLA GRIGLIA " CON POLENTA E FUNGHI €14,00 

 

FILETTO DI TROTA SALMONATA  pesce ( pesce di fiume / lago alpino ) servito con verdure e insalata di patate   €15,00 

 

 

 

 

 

 PER I NOSTRI PICCOLI OSPITI 

 

SEDANINI (PICCOLI MACCHERONI) SERVITI CON RAGU' DI MANZO O CON POMODORO FATTO IN CASA   €8,00

 

 

 

 POLENTA     €2,00   

FUNGHI     €5.00  

 

CRAUTI     €4,00

 

PATATE SALTATE  €4,00  

VERDURE AL VAPORE       €5,50 

ISALATA DI CAVOLO CAPUCCIO    €5.00

INSALATA MISTA PICCOLA      €5,00 

INSALATA MISTA GRANDE     €9,00   

 

 

 

 

 

TORTA DI GRANO SARACENO FATTA IN CASA con mandorle tritate e confettura di mirtilli rossi fatta in casa   €5,50

 

TORTA ALLA RICOTTA ( PAN DI SPAGNA FARCITO )   € 5.50

 CREME BRULEE'    € 5.50 

  

  

SEMIFREDDO ALL'UVA FRAGA BIO FATTO IN CASA   €5,50

 PANNA COTTA SERVITA CON FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO O CARAMELLO    €5,50

 

 STRUDEL DI MELE FATTO IN CASA    €5,50

 

 COPPA GELATO  (GUSTI: fragola, limone, pistacchio, panna, vaniglia, cioccolato)  €5.00

 CONO AMANDO (vaniglia, cacao e latte di mandorla)       €3,50

 

 

ACQUA MINERALE TRATTATA FRIZZANTE E  NATURALE 0,7 l DI NOSTRA PRODUZIONE  (ai sensi del D.Lgs. n. 31/2001 - n. 181/2003)  €3,00

 

BIBITE  (Coca Cola, Fanta, Lemonsoda, The alla pesca, The al limone)   €3,00

 

AMARO     €3,50

 

GRAPPA   3,50             

 

GRAPPA SPECIALE  €5,00

                   

CAFFE'  1.20

 

CAFFE' CORRETTO    €2.40

 

VINI: VEDI CARTA DEI VINI  MENU' CANTINA 

 

 

 

 

BIRRA ALLA SPINA

Distelhauser Kellerbier:

birra di cantina, bionda torbida color miele, 5.4 % vol.

0.2 l.  €3.00

0.5 l.  €6.00

 

LE BIRRE ARTIGIANALI LOCALI

Birrificio Rethia

 

  MAGNOLIA       Blanche                 0.33 cl     €4.00

 

  MARIA MATA    American Pale Ale   0.33 cl     €5.00

 

 

  LAGERONA  German lager   0.33 cl 5.2 % vol. €5.00

 

 

 

 BIRRE IN BOTTIGLIA

 

 

ANDECHS WEISSEBIER HELL  0.50 cl.       €6.00

Chiara color miele, opalescente con lieviti in sospensione 5.5% vol.

 

HB HOFBRAU MUNCHEN HELLES LAGERBIER  0.50 cl.    €6.00

Chiara, giallo dorato 5.1 % vol. 

 

 

PAUWEL KWAK

La Pauwel Kwak è una birra scura ad alta fermentazione prodotta dall'industria della birra Brouwerij Bosteels in Belgio. È una birra in stile Belgian Strong Ale, con l'8,4% di alcool 
TipoBelgian Strong Ale
Alcol8,4% vol
ColoreRosso Ambrato  
 
0.33 cl    €6.00

 

 

  

BIRRA MORETTI ZERO

Bionda; tanto gusto, zero pensieri, zero alcol   €3.50 

 

 

ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI

 

Sostanze e prodotti che possono provocare   allergie e intolleranze:

Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena,  farro, Kamut.

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

Uova e prodotti a base di uova.

Pesce e prodotti a base di pesce.

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

Soia e prodotti a base di soia.

Latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio ).

Frutta a guscio.

Sedano e prodotti a base di sedano.

10 Senape e prodotti a base di senape.

11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.

12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore ai 10mg/kg.

13 Lupini e prodotti a basa di lupini.

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi.

 

Informiamo la gentile clientela dell'eventuale presenza di allergeni nei piatti serviti.

Se hai un'intolleranza o allergia ad una delle sostanze sopra elencate o ad un'altra sostanza, ti preghiamo di informare il personale che ti darà tutte le informazioni sui piatti serviti.

Chiedi allo staff di consultare il libro degli allergeni, che contiene tutti gli ingredienti per ogni piatto.