Senza glutine 

    Vegano

Presidio Slow Food

  Produzione Propria

 

ANTIPASTI

 ANTIPASTO DELLA CASA: AFFETTATI MISTI CON FRUTTA FRESCA E FRUTTA SCIROPPATA, PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO € 12.00

 

CONTADINO: SELEZIONE DI AFFETTATI E FORMAGGI  TRENTINI  CON SOTTACETI, PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO € 12.00

 

BOCCONCINI DI TROTA MARINATA SERVITA SU VALERIANA, E UOVA DI TROTA € 12.00

 

CARPACCIO DI LINGUA DI BUE' SU MISTICANZA ,UOVA SODE  E  SALSA VERDE  € 12.00

 

FORMAGGI TRENTINI  MISTI CON MARMELLATE FATTE IN CASA E MIELE  TRENTINO  € 12.00

 

PROSCIUTTO DI CERVO FATTO IN CASA SU LETTO DI RUCOLA E FUNGHI  SOTT' OLIO  € 14.00

 

 

PRIMI PIATTI

 

ORZOTTO AI FUNGHI  PORCINI € 10.00

 

CANEDERLI TRENTINI AL BURRO O IN BRODO €  9.00

 

CANEDERLOTTI ALLE ORTICHE E PINOLI TOSTATI € 10.00

CANEDERLOTTI VERZA E FORMAGGO "PUZZONE DI MOENA" € 10.00           

 

STRANGLAPRETI AL BURRO FUSO E TRENTINGRANA   € 9.00     

 

TAGLIATELLE ALLE ORTICHE  CON RAGU' DI CONIGLIO    € 11.00

 

GNOCCHETTI DI POLENTA E RICOTTA CON RAGU' DI CERVO  € 11.00

 

GNOCCHI DI PATATE RIPIENI AL FORMAGGIO CON BURRO FUSO  € 10.00

 

CANEDERLOTTI VERZA E  FORMAGGIO "PUZZONE DI MOENA"  SENZA GLUTINE  € 12.00

 

 

 

SECONDI PIATTI

 

 

POLPETTE DI CERVO SFUMATE CON GRAPPA E ERBETTE AROMATICHE  € 17.00

 

PETTO DI POLLO GRIGLIATO E COTTO A BASSA TEMPERATURA ( 250 G.) CON PATATE  €  15.00

 

ROAST BEEF  ALLA GRIGLIA ( 260 G ) CON CONTORNI € 20.00 

 

ROTOLO DI CONIGLIO DISOSSATO IN MANTELLO DI PANCETTA € 16.00

 

BRASATO  DI MANZO AL TEROLDEGO CON POLENTA TARAGNA € 15.00

 

CARNE SALADA CON POLENTA E FAGIOLI  € 14.00  

 

STINCO DI MAIALE INTERO AL FORNO CON POLENTA € 16.00 

 

LUGANEGA "SALSICCIA"  ALLA PIASTRA CON POLENTA € 14.00 

 

FORMAI' ROSTI'  " formaggio alla griglia" CON POLENTA E FUNGHI €  14.00 

 

FILETTO DI TROTA SALMONATA  CON VERDURE AL VAPORE E PATATE IN INSALATA  € 15.00 

 

 TUTTI I SECONDI SONO SERVITI CON CONTORNO

 

PER I PICCOLI OSPITI

 

SEDANINI FATTI IN CASA CON RAGU' O AL POMODORO

 

 

 

 

Polenta mais,   € 2.00 

FUNGHI    € 5.00 

CRAUTI    € 4.00

Patate saltate,   € 4.00

PEPERONATA      € 5.50

Insalata mista piccola,  € 5.00

Insalata mista grande,   € 9.00

 

 

 

TORTA "CREAM CHEESE GATEAU"

pan di Spagna con ripieno di crema di formaggio e panna

servita con frutti di bosco € 5.50

 

Torta di grano saraceno con mandorle tritate e confettura di mirtilli rossi € 5.50

 

TURAMISU' FATTO IN CASA € 5.50

 

Semifreddo all'uva fraga bio € 5.50

SEMIREDDO AL PISTACCHIO € 5.50

Panna cotta, con frutti di bosco o cioccolato, o caramello € 5.50

 

Strudel di mele    € 5.50

 

Tartufo bianco     € 5.50

 

Tartufo nero       € 5.50

 

Cono Cinque Stelle Sammontana panna cioccolato € 3.70

 

Cono Amando  vaniglia cacao nocciola con latte di mandorle € 3.50

 

 

 

 

Acqua minerale trattata gassata e naturale   0,7l  di propria produzione (conforme al D.L.G.S. n° 31/2001– n°181/2003)    

Kohlensäurehaltiges und natürliches Mineralwasser 0,7l Eigenproduktion

Carbonated and natural treated mineral water 0.7l of own production

3.00 

 

Bibite Cola-Fanta ect   l..0.33                     

Cola-Fanta soft drinks ect l..0.33              

€ 3.00 

 

Liquori, amari                           

Liköre, Magenbitter

Liqueurs, bitters                     

€ 3.00

 

Grappa               € 3.50

 

Grappe speciali                       

Spezielle Grappa

Special grappas                     

€ 5.00

 

Caffè Espresso                       

Espresso

Espresso coffee                    

€ 1.20

 

Caffè corretto           

Espresso mit Grappa or Brendy

Correct coffee                     

 € 2.40

 

Vini : vedi carta dei vini  MENU' CANTINA 

 

 

Coperto  € 2.00

 

 

 Birra alla spina 

Distelhauser Kellerbier,

birra di cantina, bionda torbida color miele, 5.4 % vol.

0.2 l. € 3.00

0.5 l. € 6.00

 

 

 

Le birre artigianali locali 

Birrificio Rethia

Lisèp            German Ale            0.33 cl     € 4.00

Magnolia       Blanche                 0.33 cl     € 4.00

Maria Mata    American Pale Ale   0.33 cl     € 5.00

TROPICANA   Session neipa   0.33 cl 4% vol.  € 5.00

 

LAGERONA  German lager   0.33 cl 5.2 % vol. € 5.00

 

 

 

 

 Birre in bottiglia 

 

ANDECHS WEISSEBIER HELL  0.50 cl.       € 6.00

Chiara color miele, opalescente con lieviti in sospensione 5.5% vol.

 

HB HOFBRAU MUNCHEN HELLES LAGERBIER  0.50 cl.    € 6.00

Chiara, giallo dorato 5.1 % vol. 

 

 

La Pauwel Kwak è una birra scura ad alta fermentazione prodotta dall'industria della birra Brouwerij Bosteels in Belgio. È una birra in stile Belgian Strong Ale, con l'8,4% di alcool 
TipoBelgian Strong Ale
Alcol8,4% vol
ColoreRosso Ambrato  
0.33 cl € 6.00

 

 

  BIRRA MORETTI ZERO, BIONDA 

TANTO GUSTO ZERO PENSIERI ZERO ALCOL € 3.50

 

 

Allergie e intolleranze

alimentari.

 

Sostanze e prodotti che possono provocare   allergie e intolleranze:

Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena,  farro, Kamut.

Crostacei e prodotti a base di crostacei.

Uova e prodotti a base di uova.

Pesce e prodotti a base di pesce.

Arachidi e prodotti a base di arachidi.

Soia e prodotti a base di soia.

Latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio ).

Frutta a guscio.

Sedano e prodotti a base di sedano.

10 Senape e prodotti a base di senape.

11 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.

12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore ai 10mg/kg.

13 Lupini e prodotti a basa di lupini.

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi.

 

Si informa la gentile clientele della possibile presenza  di allergeni nelle pietanze servite.

Se siete intolleranti o allergici a qualche sostanza sopra elencata o, a qualsiasi altra sostanza siete pregati di informare il personale addetto, il quale vi darà tutte le informazioni in merito alle pietanze servite.

Siete pregati di chiedere al personale di farvi consultare il Libro degli allergeni dove potrete trovare tutti gli ingredienti di ogni pietanza.