ANTIPASTI
ANTIPASTO DELLA CASA: AFFETTATI MISTI CON FRUTTA FRESCA E FRUTTA SCIROPPATA,
PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO € 11.00
CONTADINO: SELEZIONE DI AFFETTATI E FORMAGGI TRENTINI CON SOTTACETI € 11.00
BOCCONCINI DI TROTA MARINATA SERVITA SU VALERIANA, E UOVA DI TROTA € 12.00
CARPACCIO DI CARNE SALADA, € 12.00
FORMAGGI TRENTINI MISTI CON MARMELLATE FATTE IN CASA € 11.00
PROSCIUTTO DI CAPRIOLO FATTO IN CASA SU LETTO DI RUCOLA E FUNGHI SOTT' OLIO € 13.00
PRIMI PIATTI
CANEDERLI TRENTINI ALL'BURRO O IN BRODO € 9.00
CANEDERLOTTI ALLE ORTICHE E PINOLI TOSTATI € 10.00
CANEDERLOTTI VERZA E PUZZONE DI MOENA € 10.00
STRANGLAPRETI AL BURRO FUSO € 9.00
TAGLIATELLE ALL'ORTICA CON RAGU' DI CAPRIOLO € 11.00
PAPPARDELLE FATTE IN CASA CON PANNA E FUNGHI € 10.00
GNOCCHETTI DI POLENTA E RICOTTA CON RAGU' DI CAPRIOLO € 11.00
ORZOTTO CON PERE E CASOLET DELLA VAL DI SOLE € 10.00
SECONDI PIATTI
BACCALA ALLA TRENTINA CON POLENTA € 17.00
ROTOLO DI CONIGLIO DISOSSATO E RIPIENO IN MANTELLO DI PANCETTA € 16.00
BRASATO DI MANZO AL TEROLDEGO CON POLENTA TARAGNA € 15.00
BOCCONCINI DI CAPRIOLO IN UMIDO CON POLENTA TARAGNA € 18.00
CARNE SALADA E FASOI € 13.00
STINCO DI MAIALE INTERO AL FORNO CON POLENTA € 15.00
LUGANEGA ALLA PIASTRA CON POLENTA € 13.00
FORMAI' ROSTI' CON POLENTA E FUNGHI € 13.00
FILETTO DI TROTA SALMONATA CON VERDURE AL VAPORE € 14.00
FILETTO DI SALMERINO CON VERDURE AL VAPORE € 18.00
Torta di grano saraceno, con mandorle e marmellata di mirtilli rossi
€ 5.00
Panna cotta, con frutti di bosco o cioccolato, o caramello
€ 5.00
Strudel di mele € 5.00
RUMTOPF € 7.00
