ANTIPASTI

 ANTIPASTO DELLA CASA: AFFETTATI MISTI CON FRUTTA FRESCA E FRUTTA SCIROPPATA,

PANE TOSTATO E BURRO AROMATIZZATO € 11.00

CONTADINO: SELEZIONE DI AFFETTATI E FORMAGGI  TRENTINI  CON SOTTACETI  € 11.00

BOCCONCINI DI TROTA MARINATA SERVITA SU VALERIANA, E UOVA DI TROTA €  12.00

CARPACCIO DI CARNE SALADA,  € 12.00

FORMAGGI TRENTINI  MISTI CON MARMELLATE FATTE IN CASA € 11.00

PROSCIUTTO DI CAPRIOLO FATTO IN CASA  SU LETTO DI RUCOLA E FUNGHI  SOTT' OLIO € 13.00

 

PRIMI PIATTI

 CANEDERLI TRENTINI ALL'BURRO O IN BRODO €  9.00

 CANEDERLOTTI ALLE ORTICHE E PINOLI TOSTATI € 10.00

 CANEDERLOTTI VERZA E PUZZONE DI MOENA € 10.00

 STRANGLAPRETI AL BURRO FUSO €  9.00

 TAGLIATELLE ALL'ORTICA CON RAGU' DI CAPRIOLO €  11.00

 PAPPARDELLE FATTE IN CASA CON PANNA E FUNGHI € 10.00

GNOCCHETTI DI POLENTA E RICOTTA CON RAGU' DI CAPRIOLO € 11.00

ORZOTTO CON PERE E CASOLET DELLA VAL DI SOLE  € 10.00

 

SECONDI PIATTI

BACCALA ALLA TRENTINA CON POLENTA €  17.00

ROTOLO DI CONIGLIO DISOSSATO E RIPIENO IN MANTELLO DI PANCETTA € 16.00

BRASATO  DI MANZO AL TEROLDEGO CON POLENTA TARAGNA € 15.00

BOCCONCINI DI CAPRIOLO IN UMIDO CON POLENTA TARAGNA € 18.00

CARNE SALADA E FASOI €  13.00

STINCO DI MAIALE INTERO AL FORNO CON POLENTA € 15.00

LUGANEGA ALLA PIASTRA CON POLENTA € 13.00

FORMAI' ROSTI' CON POLENTA E FUNGHI €  13.00

FILETTO DI TROTA SALMONATA CON VERDURE AL VAPORE € 14.00

FILETTO DI SALMERINO CON VERDURE AL VAPORE € 18.00

 

 

 

 

 

 

 

Torta di grano saraceno, con mandorle e marmellata di mirtilli rossi 

€ 5.00

 

Panna cotta, con frutti di bosco o cioccolato, o caramello 

€ 5.00

 

Strudel di mele    € 5.00

 

RUMTOPF           €  7.00